日本芝麻素

|芝麻素研究歷程


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  • 從失敗的實驗中,偶然發現了芝麻素的功效,三得利堅信永遠保持好奇心,不斷深入研究,即使失敗也會有新發現
  • 三得利健康科學研究所
  • 三得利健康科學研究所
  • 在一場失敗的實驗中,
    意外發現芝麻素的功效

    三得利在發酵槽中加入各種油品,藉此生產大量的健康成分「花生四烯酸」,卻僅有芝麻油的發酵槽無法成功提煉。對研究人員而言,這是一場失敗的實驗。

    但是這樣的結果反而觸發了研究員對芝麻油的好奇:「究竟芝麻油裡含有何種成分,而導致這樣的結果?」

    三得利健康科學研究所的研究員認為,這個實驗「不是失敗而是發現」。為此,三得利持續進行芝麻的相關研究,進而證實了芝麻素的功效。












    透過歷史可以得知,對人體有益的成分

    老一輩的人總說,吃芝麻對身體好;古老典籍中也記載著芝麻有益身體健康的知識。當我們深入研究芝麻時發現,其中含有的珍貴成分「芝麻素」對人體健康非常有幫助。三得利用科學去印證先人的智慧,並從中感受到芝麻所帶來的力量。至今三得利仍持續不懈地探究芝麻素的功效,並從歷史中尋找線索。因此,我認為芝麻素的研究正逐步開啟了古人留給我們的智慧。

    芝麻素進化重點:「多酚研究」

    三得利自創業以來,便以各種形式將多酚商品化。芝麻素也是芝麻內的一種多酚,這正是三得利擅長的研究領域之一。

    三得利將多酚製成威士忌、葡萄酒、啤酒、烏龍茶等各種商品,提供顧客美味的飲品。該知識與技術的累積,有助於今日的芝麻素研究。三得利研發的芝麻素功效,正可說是建立在持續超過百年的科學研究上。

  • 三得利 油脂相關研究
    • 成立
      三得利生物醫學研究所

    • 開始進行
      油脂相關研究

      為找出對人體健康有益的油品,三得利與京都大學共同進行了一場以「夢幻油計畫」為名的研究。此一計畫為日後芝麻素研究奠定穩固基礎。

      三得利 油脂相關研究
    • 開始研究芝麻,
      發現芝麻素

      三得利發現了能產生健康成分「花生四烯酸」的微生物,為了大量生產健康成分「花生四烯酸」,三得利將菜種油與大豆油等各式油類放入發酵槽中反覆實驗,卻只有「芝麻油」的發酵槽失敗,這也進而成為三得利發現芝麻素力量的開端。

    • 與九州大學榮譽教授菅野先生共同進行芝麻素的研究

      三得利於學會中發表芝麻素的研究成果。九州大學榮譽教授菅野先生讚賞芝麻素為「大自然的贈禮」。並開啟了與菅野教授 共同研究芝麻素的契機。

    • 芝麻素的保健食品
      「初代芝麻素」
      問世

      歷經10年以上研究,三得利將芝麻中含量不到1%的珍貴成分芝麻素濃縮成好入口的軟膠囊,第一代「芝麻素」保健食品。為了使其更易吞服,三得利成功研發出淚滴型軟膠囊。

      三得利 淚滴型軟膠囊
    • 添加維生素E以
      提高功效的
      「芝麻明E」問世

      推出商品之後,為了再提高產品的功效,三得利經過不斷反覆的實驗,將芝麻素與各種健康成分結合,最後發現其和維生素E的搭配效果絕佳。

      三得利 芝麻明E
    • 成立
      三得利健康
      科學研究所

  • 三得利 油脂相關研究
    • 「芝麻素系列商品」
      問世

      除了芝麻素和維生素E外,另加入各種健康成份;藉由搭配不同的營養成分,提升各方面更強力的健康能量。

    • 芝麻素開發者榮獲
      「農藝化學技術賞」,
      愛用者突破100萬人

      研究人員以科學方法分析芝麻素功效,並實際運用於保健食品。此一成果在2008年榮獲農藝化學技術賞。同年,更創下愛用者突破100萬人的紀錄。

      三得利 農藝化學技術賞
    • 三得利在台灣正式
      開啟保健食品事業

    • 於國際會議發表
      芝麻素的研究成果

      在西班牙巴塞隆納招開的「第5屆多酚與健康國際會議」中發表了芝麻素的研究成果。

      三得利 於國際會議發表芝麻素的研究成果
    • 「芝麻明EX」
      在日本正式販售

      添加了新成分玄米多酚的「芝麻明EX」2012年正式在日本上市。玄米多酚可調節生理機能,與芝麻素相輔相成,擁有更佳的效果。

    • 「芝麻明EX」
      在台灣正式
      販售

      三得利 芝麻明EX
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