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想補給營養卻擔心風險？本文將為你詳細解析魚油什麼人不能吃、副作用，以及5大吃魚油的好處與功效，更提供4個魚油推薦購買指標，讓你輕鬆掌握純淨度、品質穩定度等選購要點，守護全家人的健康。
目錄
（一）魚油是什麼？
魚油是從深海魚類脂肪中萃取出來的油脂，含有豐富的 Omega-3 脂肪酸，能夠降低血液中的三酸甘油脂、抗發炎、並減少血栓的風險。
在Omega-3中，主要含有 DHA、EPA、ALA 這 3 種脂肪酸，其中 DHA 和 EPA 是魚油中最重要的兩種不飽和脂肪酸成分，對心血管和腦部健康都有幫助，但由於人體無法自行合成 DHA+EPA，因此需要透過日常飲食或保健食品的補充來攝取。
（二）吃魚油的好處有哪些？這 5 個族群建議吃魚油！
Omega-3 中的 DHA 有助於調整體質；EPA 則有助於調節血壓、幫助新陳代謝、維持晶亮，對於以下 5 個族群很有幫助：。
長時間使用 3C 產品者 魚油中的 DHA 有守護晶亮功效，適合因為工作而需要長時間使用電腦、手機等 3C 產品、眼睛容易乾澀疲勞的人。
外食族 魚油含有豐富的 EPA 和 DHA，有輔助調節血壓、血脂的功效，外食族因為飲食較為油膩、不均衡，容易患有高血壓、心血管等慢性疾病，建議適時補充魚油以攝取缺乏的 EPA 和 DHA。
需要專注力的學生和上班族 魚油中的 DHA 在大腦中含量極高，足夠的 DHA有助於保持清晰效率，適合需要經常處於高度專注、大量使用記憶力的學生和上班族，協助順利達成目標，持續進步！
身體慢性發炎的人 長期壓力、加班熬夜、睡不好，都會影響身體免疫功能，讓身體處於慢性發炎狀態。魚油中的 EPA 有幫助調整體質的功效，加上良好的生活習慣，有足夠的免疫力抵抗發炎反應，適合身體慢性發炎的人補充。
孕期媽咪 魚油中的 Omega-3 是身體與胎兒發育的重要營養來源，孕媽咪在懷孕早期適量補充魚油，可補充 DHA 幫助胎兒的神經系統與腦部成長，也能為母體補充所需營養，降低早產風險。
（一）誰不能吃魚油？這 7 大族群要注意！
● 近期需開刀患者 考量到身體凝血的狀況，建議近期需要開刀或重大手術的患者，在手術前 2 周先停止食用魚油，避免造成出血性情況。
● 剛出生的嬰兒 有些家長在小孩剛出生 0~6 個月時想讓孩子補充魚油，以攝取人體所需的 omega-3（EPA+DHA+ALA），但其實這個階段小孩所需 EPA+DHA 建議量為總熱量的 0.1~0.18%，在母乳或是市面上嬰兒配方食品中，就已含有足夠的 DHA 提供給嬰兒。因此若有其他特殊狀況需要另外補充魚油，建議和醫師討論過後再給嬰兒吃喔！
● 懷胎 32 週以上孕婦 許多孕婦擔心生產過程會有出血傾向，但早在 2006 年即有科學文獻說明
，懷孕 20 周（5 個月）後至生產，每天補充 4 公克高劑量魚油，不但對寶寶發育有幫助，且對孕婦媽媽來說也是安全的。
不過也考量媽媽們在懷孕、哺乳時期，味覺與喜好可能會因為荷爾蒙變化而有所改變，身體狀態也會和平常不同。建議懷孕、哺乳的媽媽們可先暫緩食用保健食品，從飲食中攝取營養即足夠。
若媽媽們在懷孕、哺乳階段，希望藉由魚油保健食品維持自己與胎兒的健康，建議可以在食用保健食品前，與婦產科醫生討論。婦產科醫師能夠依據孕期的定期產檢，更確認媽媽們目前的身體狀況，給予全面的健康評估。● 海鮮過敏者 魚油一般萃取自深海魚類，如果本身對於魚類過敏的人，建議先和魚油廠商詢問其萃取成分與來源，並和醫師討論過後再補充，避免引起過敏症狀喔！
● 服用阿斯匹靈藥物患者 如果您目前有服用阿斯匹靈、華法林（warfarin）等抗凝血藥物，魚油保健食品並不是不能使用，而是需要根據您目前的身體狀況，並請醫師評估您使用藥物的劑量，全方位診斷瞭解再食用。
因此，對於正在服用抗凝血藥物的朋友，建議您使用魚油保健產品前先諮詢醫師，您在食用上也會比較安心且有所感受。只要做好健康追蹤與控制，魚油保健食品配合藥品一起作為日常保養也是可行的搭配選擇！● 凝血功能異常患者 如果是即將動手術或是凝血功能異常患者，建議先向專業醫生諮詢，瞭解自身用藥狀況與身體狀況等，經過較全面性的評估後，更能安心食用！
● 素食者 由於魚油是萃取於魚類的脂肪，建議先和廠商確認過原料和成分後，評估是否符合自身飲食習慣再食用。
（二）魚油副作用、建議攝取量一次了解！
根據台灣衛生福利部食品藥物管理署（FDA）
食用過量魚油副作用
平日可從飲食中獲得 omega-3，或是利用魚油保健品補充營養缺口，而在吃保健品時，建議對照單顆魚油的 EPA+DHA 含量，計算出需要的膠囊數量，避免食用過量魚油產生副作用。
- 胃食道逆流
- 噁心
- 拉肚子
- 便祕
- 脹氣
- 打嗝
- 口臭
- 流鼻血
- 胃灼熱
- 消化不良
此外，過量魚油中的脂肪含量可能干擾身體的正常代謝，加重肝臟負擔。因此，務必按照建議攝取量補充魚油，尤其是對於經常補充保健品的人，更應注意不要超量攝取，以免得不償失。
雖然魚油是健康的營養補充品，但與某些藥物或食物搭配時可能會產生不良反應或降低效果。以下列出 4 種需要注意的搭配，讓你補充魚油時更加安心：
（一）抗凝血藥物
高劑量的魚油具有抗血小板凝集的作用，與抗凝血藥物併用可能增加出血風險，因此服用阿斯匹靈（Aspirin）、華法林（Warfarin）等抗凝血藥物時，應諮詢醫師確認安全後，再補充魚油。
（二）降血壓藥物
魚油本身具有稍微降低血壓的效果，若與降血壓藥物一起使用，可能會加強降壓效果，導致血壓過低，所以若有服用降血壓藥物或某些中藥（如枸杞），建議注意劑量或分開時間服用。
（三）避孕藥
某些避孕藥如果含有雌二醇（Estradiol）、左炔諾孕酮（Levonorgestrel），這些成分可能減弱魚油降三酸甘油脂的效果，影響魚油的健康益處，所以建議避孕藥和魚油分開服用。
（四）膳食纖維
膳食纖維能促進消化，但與油脂類營養補充品（如魚油）同時攝取時，可能影響 Omega-3 的吸收，建議兩者間隔 1-2 小時服用，確保彼此效果不被削弱。
（一）選擇成分純淨、無雜質的魚油
購買魚油時建議選擇來自純淨海域、無重金屬污染、成分乾淨新鮮的魚油。從來源就嚴格把關，降低魚油遭受污染的風險。且盡量選擇經過多次精萃的魚油，能有效去除雜質與重金屬等有害物質，品質更值得信賴。
（二）選擇添加維生素 E，品質穩定的魚油
購買魚油除了注意來源、精煉次數等事項之外，建議選擇有添加至少 55 毫克 α-TE 高單位維生素 E 等抗氧化成分的魚油，幫助延緩魚油氧化，維持魚油的高品質，發揮最佳保健功效！
（三）選擇添加芝麻明，能發揮完整營養的魚油
芝麻明屬於一種天然抗氧化劑，有研究指出
（四）選擇經過檢驗肯定的大廠牌魚油
選擇定期送檢、通過 SGS、重金屬殘留等多項檢驗認證的大廠牌魚油，品質安全可靠，才能安心長期保養。
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