談到眼睛保養,腦袋就浮現「葉黃素」這個名字,葉黃素幾乎成為照顧眼睛的代名詞。其實葉黃素與玉米黃素同等重要,都是眼睛黃斑部重要的橘紅色營養,而植物金盞花中含有豐富的葉黃素與玉米黃素。每天以10毫克葉黃素與玉米黃素2毫克的比例補充,如同為像印表機的眼睛補充足夠的碳粉,可以清楚列印辨識所見影像的形狀與顏色。此外葉黃素與玉米黃素還可以吸收手機、平板、電腦等電子產品的藍光傷害,捍衛黃斑部健康。

藍莓、黑豆、山桑子、黑醋栗這些表皮顏色偏深藍或深黑色的莓果類,含有豐富且多元結構的花青素。花青素有助眼睛周邊微細血管的血液循環。補充足夠有助於舒緩眼睛疲勞、眼睛痠澀與乾澀,甚至對於循環不佳所造成的黑眼圈,也有改善的功能。如果您是手腳冰冷的女性,可以嘗試飲用黑醋栗濃縮果汁,黑醋栗的花青素結構多元,有助促進末梢循環,改善手腳冰冷問題。

經常聽長輩說”吃紅蘿蔔顧眼睛”,原因在於紅蘿蔔裡含有豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素A,能夠強化夜間視力,預防夜盲症。除了紅蘿蔔外,最近廣告常聽到的木鱉果,它是一種含有豐富β-胡蘿蔔素的水果,同時還含有茄紅素、葉黃素與玉米黃素,是超級護眼食材。
