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膠原蛋白什麼時候吃?
解密膠原蛋白補充關鍵,輕鬆實現高效保養!

健康小補帖
2024年5月10日 三得利編輯部

最後更新日:2024年6月7日

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膠原蛋白什麼時候吃?膠原蛋白怎麼吃?食用膠原蛋白禁忌有哪些?本文首先說明膠原蛋白的來源與功效,並解答膠原蛋白補充時機、方法與禁忌,最後則提供膠原蛋白挑選推薦,帶你選對產品,實現高效保養!

一、膠原蛋白小百科|解密現代人必備的美容聖品「膠原蛋白」

(一)膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白是一種三螺旋結構的蛋白質,存在於身體各部位。而膠原蛋白也是人體中含量最多的蛋白質,約佔全身蛋白質的 30%,具有很強的拉伸強度和彈性,使它能夠為人體提供支撐和保護。

而膠原蛋白的補充來源主要有以下 2 種:

膠原蛋白來源 1:天然食物

膠原蛋白只存在於動物性組織中,包括豬腳、雞腳、魚皮、魚翅等食物都含有豐富的膠原蛋白。這些食物大多口感滑嫩Q彈,但同時也伴隨著高脂肪、高熱量的特點,多吃容易增加身體負擔。而食物的膠原蛋白屬於大分子營養,需要經過消化分解成小分子胺基酸與胜肽才容易被身體吸收利用,因此想補充膠原蛋白,食用「膠原胜肽」是更有效率的方式。

要特別注意的是,所謂的「植物性膠原蛋白」其實並不存在,一般像木耳、蘆薈、銀耳等帶有黏稠膠質的食物常被誤會含有膠原蛋白,但其實那只是水溶性多醣分子,也就是我們常聽到的「水溶性纖維」或「多醣體」。

雖然這些植物性食物並不含膠原蛋白,但根據衛福部食藥署的資料顯示,水溶性纖維能夠增加飽足感,也有助於維持消化道機能,因此攝取足夠的水溶性纖維也是很重要的喔!

膠原蛋白來源 2:膠原蛋白保健食品

為了更好的利用膠原蛋白,人們研發了各種膠原蛋白保健食品,採用優質的動物性膠原蛋白來源,經過加工處理後,製作成方便補充、食用的型態,包括膠原蛋白粉、膠原蛋白飲品、膠原蛋白膠囊等。

如果想養成補充膠原蛋白的習慣,推薦購買「膠原蛋白粉」或「膠原蛋白飲」。膠原蛋白粉通常膠原蛋白含量較高,可以輕鬆補充每日所需,還能添加到各種飲料和食物中,如牛奶、果汁、優格等,增加了食用的多樣性。

而膠原蛋白飲則是可以直接飲用,食用上相當方便,在配方上也更注重口感,喝起來適口性佳,更容易養成食用習慣。

膠原蛋白粉推薦

蜜露珂娜膠原蛋白

膠原蛋白飲推薦

麗芙緹膠原蛋白飲

(二)膠原蛋白功效有哪些?

膠原蛋白功效 1:提供身體所需的營養素

補充膠原蛋白後,人體會將其分解成小分子胺基酸與胜肽,有助身體部位建造修補,及各種生理活動與需求。


膠原蛋白功效 2:養顏美容

膠原蛋白是養顏美容的有效成分,適量補充膠原蛋白,有助於維持養顏美容,讓整個人看起來青春美麗、容光煥發。

二、膠原蛋白空腹吃、睡前吃?告訴你膠原蛋白什麼時候吃最好!

膠原蛋白的食用時間眾說紛紜,有人認為空腹吃吸收效率較佳;也有人表示膠原蛋白睡前吃才更有效果,到底膠原蛋白何時吃最有效?

其實膠原蛋白的食用時間主要取決於「個人的生活習慣」,如果每天早上趕著出門上班、上課,可以將膠原蛋白粉加入早上的咖啡或飲品中飲用;如果希望在第二天一大早感受青春亮麗,就可以在睡前食用膠原蛋白,給自己充足的時間好好保養身體。

膠原蛋白並沒有一定的食用時機,只要能夠固定時間持續補充即可。建議大家在日常生活中找到一段充裕且固定的時間來補充膠原蛋白,更能養成規律的保養習慣。

三、除了知道膠原蛋白何時吃,也要知道「膠原蛋白怎麼吃」!

(一)膠原蛋白幾歲吃?

建議從 25 歲開始補充膠原蛋白。在一般狀況下,25 歲開始膠原蛋白就會開始慢慢流失,加上生活壓力、不良生活習慣等因素,甚至會加速流失速度,進一步影響整體外觀。如果覺得整個人看起來很沒精神、外表失去光采的話,也可以考慮提前開始補充膠原蛋白,以改善整體狀態。

(二)膠原蛋白吃多久有效?

膠原蛋白的吸收和代謝是一個循序漸進的過程,膠原蛋白會先被消化吸收,然後在體內被合成、利用,才能發揮其作用。因此,膠原蛋白需要「長期堅持食用」才能看到效果,而這個過程也會受到個人的生活方式、飲食習慣、身體狀況等因素的影響。

一般來說,建議持續食用膠原蛋白保健食品至少 3個月以上,才能看到明顯的效果。除了要持續補充膠原蛋白以外,也要注意飲食均衡,適度運動並保持良好的生活習慣,讓身體保持在最佳狀態,提高膠原蛋白的吸收和利用效率。

(三)膠原蛋白一天吃多少?

根據醫療新知網站 WebMD 的建議,一天的膠原蛋白攝取量只要2.5~15公克 就能滿足大部分人的保養需求。雖然在一般狀況下,吃膠原蛋白粉並不會產生副作用,但膠原蛋白吃太多還是可能會對身體造成不必要的負擔,建議按照保健食品包裝上的建議劑量補充即可。

其次,除了要避免膠原蛋白攝取過量外,也要留意膠原蛋白的來源。一般來說,魚類來源的膠原蛋白較溫和,較不會發生長痘痘的狀況。若膠原蛋白來源為豬或牛,就比較容易出現吃膠原蛋白粉後突然開始長痘痘的狀況,這種情況建議馬上停止食用,並尋求專業醫師的協助,即時進行評估和治療。

四、膠原蛋白吃了卻沒效?別犯這些膠原蛋白禁忌,這樣搭配會更好!

(一)膠原蛋白不能跟什麼一起吃?

雖然膠原蛋白可以加入食物或飲品,但不能與以下 3 種成分一起食用,以免影響食用效果:

藥物

部分藥物成分會抑制蛋白質合成,如四環素類、巨環類抗生素等,進而影響膠原蛋白的合成效果。因此,在食用膠原蛋白的同時,應避免與藥物同時食用,建議至少間隔 2 小時以上再食用膠原蛋白。

高溫食物或飲品

根據文獻說明,超過 100 度的高溫會影響膠原蛋白胜肽活性,影響膠原蛋白的吸收效果。因此建議以「不燙口」為原則,將飲品溫度控制在 40 度以下才能一起飲用,或避免直接將膠原蛋白加入熱水或熱飲中;如果要把膠原蛋白加入料理的話,可以在盛盤後、食用前再加入膠原蛋白,避免在烹煮過程中加入。

酒精

合成膠原蛋白需要維生素輔助,而身體在代謝酒精時,也會消耗大量的維生素,間接影響膠原蛋白的生成和吸收。因此在攝取膠原蛋白的同時,應盡量避免飲酒,以確保膠原蛋白的有效補充和利用。


膠原蛋白食用禁忌

(二)膠原蛋白什麼人不能吃?

雖然膠原蛋白對大多數人來說都是安全的保健食品,但以下 2 大族群在食用前仍需特別注意:

  • 素食者:膠原蛋白的原料大多為牛、豬、魚等動物性組織,素食者可以評估自身飲食狀況,斟酌食用膠原蛋白。
  • 孕婦:懷孕期間是可以補充膠原蛋白的,但建議選擇成分單純的膠原蛋白保健食品,避免其他複方成分(如:薏仁、Q10、A 酸等)對身體造成影響。而孕婦在食用膠原蛋白產品時,也可以事先和婦產科醫師討論成分和用量,食用起來也能更加安心!

(三)膠原蛋白搭配什麼吃比較好?

除了上述提到的 3 個搭配禁忌外,膠原蛋白可根據個人口味和喜好,自由和各種食物或飲品搭配食用,像是果汁、優格甚至是咖啡都很適合加入膠原蛋白。以下我們也提供 3 種膠原蛋白與營養素吃法搭配,幫助你達到更高效的膠原蛋白營養效果!

s 維他命 C

維他命 C 是促進膠原蛋白合成的重要輔酶,因此膠原蛋白和維他命 C 一起吃,可以有效提升體內膠原蛋白的合成速率。

蛋白質

膠原蛋白本身也是蛋白質的一種,可以加入牛奶、豆漿等富含蛋白質的飲品中,除了能為飲品增添風味外,也能增加蛋白質攝取量,提供身體所需的營養素。

益生菌

益生菌有助於打造良好的消化環境,使排便順暢,而膠原蛋白和益生菌一起吃的話,能夠幫助維持消化道健康,促進營養物質吸收。

3大膠原蛋白推薦吃法

五、膠原蛋白挑選推薦|膠原蛋白產品首選 SUNTORY!

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